梅州柚、客家炒绿、客家预制菜……3月3日至5日，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会暨第十二届广东现代农业博览会（以下简称“省农博会”）在佛山举行。我市近70家农业企业携近800个梅州优质农产品参展，诚挚邀请粤港澳大湾区人民去赴一场独具客家特色的舌尖盛宴。

　　客味浓香味正

　　梅州展馆人气旺

　　活动期间，市农业农村局现场搭建了综合展馆、嘉应茶展馆，两个展馆面积超500平方米。“梅州的两个展馆的主框架为方形，内部均有圆形围屋样式的结构或装饰，与梅州客家传统建筑的‘天圆地方’有着异曲同工之妙。在颜色方面，梅州综合馆以红色为主基调，梅州茶展馆则采用绿色主基调，彰显梅州红色苏区、绿色发展的理念。”市农业农村局相关负责人介绍道。

　　日前，记者来到位于佛山市顺德区潭洲国际会展中心3号馆的梅州综合展区，只见里面人流如织，前来参观和品尝美食的游客和采购商络绎不绝。

　　“柚子特别甜，汁水十足！”在梅州综合展馆的“门面”——梅州柚展示区前，一个个黄澄澄的柚子一字排开，来自湖北的陈臣品尝之后赞不绝口。得到游客的认可，beat365体育亚洲入口_bet3365官网_365bet亚洲唯一官网梅县区志锐生态农业有限公司负责人李志刚随即推介道：“这是我们梅州金柚，是天然的‘水果罐头’，非常耐储存，去年11月份采摘的，现在口感仍十分新鲜。”

　　客家盐焗鸡、梅菜扣肉、娘酒鸡……在客家预制菜展示区，一道道加热好的客家预制菜引来游客疯抢。“活动现场的人气高得出乎我们预料，开馆才两个小时，我们的宣传名片都快派发完了，现在正在加急制作中。”金苑食品（广东）有限公司副总经理熊瑞生告诉记者。

　　在综合馆隔壁的嘉应茶展区，人气也十分旺。“口感清爽，回甘很快，且茶汤清澈，跟我之前喝过的烘青茶很不一样，这个很好地保持了茶的清香。”来自汕尾的茶商林先生在品尝梅州绿茶后评价道。一旁正在斟茶的广东龙岗马山茶业股份有限公司销售经理叶永胜告诉记者：“此次参展，希望能接触到更多的经销商，拓宽销售渠道，同时也想跟同行们多交流，在茶产品包装、制作工艺、销售等方面相互学习，把梅州的客家炒绿推广出去。”

　　据市农业农村局相关负责人介绍，此次活动是梅州农业农村系统自疫情防控措施优化调整以来首次高规格、大阵容的外出参展活动，是梅州加快对接融入粤港澳大湾区，推动农业高质量发展的重大举措。“从现场来看，梅州展馆人流量大，开馆第一天，就有10多家企业申请补货。”

　　融湾脚步坚定

　　助力高质量发展

　　在梅州茶叶展示馆的众多展品中，一款打着“深圳手信”招牌的茶产品吸引了记者的目光。“这是去年刚刚入选深圳手信名单的大粤茗珠‘粤茶’，产自平远，是客家炒绿走进粤港澳大湾区的一次很好的尝试。从广东三大茶系之一的定位来看，客家炒绿的发展前景可期。”广东大粤茗珠农业科技有限公司董事长沈允锐告诉记者。

　　据介绍，大粤茗珠公司严格把控茶叶品质，建立了茶叶种植地、品种、种植管理、采摘、制作工艺、安全检测、信息溯源等七大有机茶严选标准体系，获得了市场的认可，目前在深圳的9个市辖区和2个功能区已设立销售点，同时在广州、珠海和海南等地布局销售网络。“梅州的好山好水生产出了好的茶叶，让我们有信心去开拓市场。希望在参展的过程中跟政府同步，共推梅州客家炒绿品牌走出去，让更多人尤其是大湾区人民能了解、喝到我们的好产品。”

　　此次参展，我市客家预制菜企业也满怀期待、收获满满。“我们参展有几个目的：一是展示我们的产品，二是向同行学习，三是积极开拓粤港澳大湾区市场。目前已经有部分采购商表示有合作意向。”熊瑞生告诉记者。据了解，目前金苑食品已在广州成立销售公司，已经对接部分华南地区乃至全国的大平台，并一直在积极拓展其他销售渠道。“当前，梅州正在以高质量发展为牵引，举全市之力建设苏区融湾先行区，今年预制菜被写入中央一号文件。政府发出的这些信号让我们坚定了发展信心，目前正在积极提升产能，今年计划在梅州广梅产业园再上一条生产线，把产能进一步做大。”熊瑞生说道。

　　据了解，大会开幕后，首场活动即举办“十大粤味预制菜擂台赛”总决赛，近百款“粤味”预制菜现场角逐“十大粤味预制菜”“客家预制菜一桌菜”等席位。其中，beat365体育亚洲入口_bet3365官网_365bet亚洲唯一官网金绿现代农业发展有限公司的红烧乳鸽、金苑食品（广东）有限公司的客家盐焗鸡及beat365体育亚洲入口_bet3365官网_365bet亚洲唯一官网铂菲实业有限公司的蕉岭三及第脱颖而出，成功入选“客家预制菜一桌菜”名单。3月3日下午，市农业农村局还在大会现场举办了梅州特色农产品粤港澳大湾区推介会，以好果好茶好菜诚邀全国各地的采购商、投资者来梅实地考察、采购投资。

　　记者从市农业农村局了解到，近年来，梅州立足资源禀赋，发挥绿色优势，在农业特色产业上持续发力，已建立“跨县集群、一县一园、一镇一业、一村一品”产业体系，拥有国家级现代农业产业园1个、省级现代农业产业园25个，省级“一村一品、一镇一业”专业村235个、专业镇26个，初步建成梅州柚、嘉应茶、客都米、南药、油茶等农业产业集群。当前，梅州正紧抓省委实施“百县千镇万村高质量发展工程”的机遇，从梅州的资源禀赋和实践经验出发，推动梅州从农业大市向农业强市迈进，助推苏区融湾先行区建设。（记者 李艳良 通讯员 叶爱华）